Dicas para um mercado de hotelaria mais sustentável

Trabalhar para um mundo mais sustentável é uma responsabilidade de todos. Aqui nesse texto nós vamos falar como o mercado de hotelaria pode contribuir ativamente com esse objetivo. Adotando práticas mais sustentáveis e sabendo comunicá-las para seus clientes e Shareholders, os hotéis, não só conseguem reduzir seus custos a longo prazo, quanto ganhar espaço no mercado do turismo sustentável que cresce cada vez mais, além de, claro, ser um agente da mudança.

Os turistas estão cada vez mais interessados e preocupados com o impacto que eles têm no mundo e consequentemente com o impacto que os lugares que eles frequentam possuem no mundo. A procura por hotéis e serviços que respeitam e prezam tanto pelos recursos naturais quanto pela responsabilidade social só aumenta.

Aqui vamos listar 5 passos a serem seguidos por hotéis, pousadas e pequenos negócios no ramo da hotelaria que querem iniciar esse processo para se tornarem mais sustentáveis.

1. Economia de energia

• Adquira eletrodomésticos energicamente eficientes;
• Utilize lâmpadas mais eficientes e econômicas;
• Possua sensores de presença em locais públicos e acomodações, assim, quando o local não estiver em uso não haverá desperdício de energia;
• Aplique um sistema de monitoramento de consumo de energia. Será uma ótima ferramenta para ajudá-lo com um planejamento focado para reduzir o consumo de energia.

2. Economia de água

• Desenvolva um programa para reduzir o uso de toalhas e lençóis, diminuindo a demanda por lavagem;
• Use torneiras com fluxo reduzido;
• Busque utilizar um mecanismo duplo de descarga nos sanitários, fazendo com que seja liberada apenas a quantidade necessária de água;
• Reaproveite a água da piscina;
• Tenha um sistema de irrigação eficiente, que regue as plantas em horários de pouca luz solar;
• Implemente um sistema de captação de água da chuva para finalidades de irrigação dos jardins e outros.

3. Reciclagem

•  Separe adequadamente o lixo para reciclagem: papel, vidro, plástico e metal. Baterias, lâmpadas e aparelhos eletrônicos;
• Descarte o óleo utilizado na cozinha em local adequado.

4. Trabalho junto a comunidade local

• Se associe a fornecedores locais e marcas que sejam alinhadas com objetivos sustentáveis;
• Compre alimentos produzidos localmente;
• Realize campanhas de doação de roupa de campa, móveis e amenidades para instituições locais;
• Patrocinar eventos locais, divulgando a cidade e, consequentemente seu empreendimento e sua política sustentável;
• Trabalhe em conjunto com organizações locais que estejam ligadas à preservação ambiental.

5. Envolver seus clientes

• Comunique suas práticas sustentáveis para seus clientes de forma simples e clara para encorajá-los a participar ativamente enquanto se hospedam em seu estabelecimento;
• De a oportunidade para que o seu cliente recicle os resíduos gerados por ele. Se ele for apresentado com essa opção certamente ele ficara feliz em participar;
• Um sistema de self-service check-in é uma ótima ideia que já está sendo implementada em diversos hotéis ao redor do mundo. Esse sistema além de diminuir bastante a burocracia na hora do cadastro e pagamento, diminui o stress e ainda diminui a quantidade enorme de papel que normalmente é gasta nesse processo.

Para finalizar vamos olhar 3 hotéis no Brasil que são muito alinhados com os princípios de sustentabilidade e responsabilidade social, podendo assim inspirar outros empreendimentos e nos mostrar que é possível sim juntar sustentabilidade, conforto, lucro e prosperidade no seu empreendimento:

A) Banana Bamboo (Ubatuba – SP)

O Ecolodge Banana Bamboo fica localizado entre Ubatuba em São Paulo e Paraty no Rio de Janeiro. Eles têm um espaço maravilhoso integrado a natureza, rodeados de muita área verde, cachoeiras e praias paradisíacas, com certeza vale a pena dar uma olhada. Além de toda essa beleza eles possuem várias praticas sustentáveis de se tirar o chapéu.

Biopiscina, Ecogastronomia, Bioconstrução, utilização de energia solar, captação e tratamento de água, agrofloresta e gestão de resíduos são algumas das iniciativas que eles possuem que podem servir de inspiração para outros Hotéis.

B) Cambará Eco Hotel (Cambará do Sul – RS)

O Cambará Eco Hotel está localizado nos Campos de Cima da Serra em Cambará do Sul no Rio Grande do Sul, a preservação e recuperação do meio ambiente são pilares muito importantes para esse empreendimento que preza pela integração harmônica entre as atividades rurais e urbanas.

O Hotel esta incluído na lista de empresas B, e além disso ja ganhou 2 prêmios importantes de sustentabilidade a nível nacional: o prêmio Braztoa de Sustentabilidade na Hotelaria e o prêmio Top Brasil de Sustentabilidade 2016/2017.

Eles possuem diversas iniciativas sustentáveis maravilhosas, aqui são apenas algumas delas: reaproveitamento de lixo orgânico como adubo, utilização da energia solar, uso de amenities biodegradáveis nos apartamentos, reaproveitamento de água da chuva e diversas outras. Vale a pena dar uma olhada no site deles para entender o tamanho da importância que eles dão para sustentabilidade.

C) Hotel Rosa dos Ventos (Teresópolis- RJ)

O Hotel Rosa dos Ventos fica localizado na região serrana do Rio de Janeiro em Teresópolis. O hotel possui 40 apartamentos com uma vista linda para o vale, lagos, parque e jardins do empreendimento.

O Hotel possui uma lista extensa das práticas sustentáveis que eles adotam: “práticas de sustentabilidade adotadas no Hotel Rosa dos Ventos com vistas à disseminação entre seus hóspedes, visitantes inclusive do site do Hotel, vizinhos e comunidade local, boas práticas ambientais que podem ser adotadas por todos.”

Dentre essas várias iniciativas estão o isolamento térmico dos telhados, utilização de painéis solares para aclimatização das piscinas, secagem de roupas ao ar livre, chuveiros dos quartos com reguladores de fluxo, destinação do óleo vegetal utilizado no hotel para a produção de sabão, utilização de dispositivos temporizadores e sensores de acionamento para áreas sociais e muitas outras.

Fico muito feliz de ver hotéis no Brasil sendo verdadeiramente responsáveis e ativos adotando práticas sustentáveis, prezando pela harmonia entre hóspedes e natureza e servindo de exemplo para outros empreendimentos fazerem o mesmo.

Você, como dono de um empreendimento hoteleiro pode tomar como base esses passos e colocar eles em prática, e você como consumidor, pode escolher sempre se hospedar em lugares que se importam realmente com a sustentabilidade, são socialmente responsáveis e prezam pelo bem estar de todos. Essa escolha está nas nossas mãos, e vendo esses 3 hotéis que citamos aqui, podemos ver que é possível sim juntar o conforto, bem estar e a sustentabilidade em um lugar só.

Se você conhece algum lugar que segue algumas dessas práticas sustentáveis que falamos aqui, compartilha com a gente. Quem sabe em uma próxima viagem eles podem ser uma opção.