Quando falamos de práticas sustentáveis no turismo, a indústria hoteleira – tradicionalmente associada ao consumo desenfreado – passa por uma transformação significativa. Impulsionada pela crescente conscientização ambiental e pela demanda dos consumidores, a sustentabilidade e práticas ESG tornaram-se pilares fundamentais para o sucesso dos negócios hoteleiros.
O processo de adaptação não é fácil (e nem barato!) contudo ficou mais tangível a busca por uma hotelaria consciente que atenda aos critérios cada vez mais específicos dos consumidores mediante a grande competição que existe dentro desse mercado.
Práticas Sustentáveis na Hotelaria: Mais do que uma tendência
A busca por práticas sustentáveis na hotelaria vai além do modismo. É uma necessidade urgente diante dos desafios ambientais e sociais do nosso tempo. Algumas das práticas mais comuns incluem:
Gestão eficiente de recursos: Redução do consumo de água e energia através de tecnologias como sensores de presença, sistemas de reutilização de água e fontes renováveis.
Gerenciamento de resíduos: Implementação de programas de coleta seletiva, compostagem e redução do uso de plásticos descartáveis.
Alimentação sustentável: Priorização de produtos locais e orgânicos, redução do desperdício alimentar e oferta de opções vegetarianas e veganas.
Construção sustentável: Utilização de materiais ecológicos e reciclados na construção e reforma de hotéis, além de projetos que priorizam a eficiência energética e a iluminação natural.
Engajamento dos hóspedes: Oferta de informações sobre as práticas sustentáveis do hotel, incentivo à participação em programas de voluntariado ambiental e disponibilização de opções de consumo consciente.
Certificações Ambientais: Um Selinho de Qualidade… quem não quer né? Para garantir a credibilidade de suas iniciativas, muitos hotéis buscam certificações ambientais. As mais reconhecidas internacionalmente são:
LEED (Leadership in Energy and Environmental Design): Avalia a performance ambiental de edifícios em diversos aspectos, desde a construção até a operação.
Green Globe: Certificação específica para o setor de turismo, que avalia a gestão ambiental, social e cultural dos estabelecimentos.
GSTC (Global Sustainable Tourism Council): Define padrões globais para a sustentabilidade no turismo, incluindo a hotelaria. Recentemente, tivemos um post sobre especificamente sobre eles aqui no blog, vale a pena conferir!
Essas certificações oferecem aos hóspedes a garantia de que o hotel está comprometido com práticas sustentáveis e atendem a critérios rigorosos de desempenho ambiental.
O Papel dos Stakeholders na Transformação da Hotelaria
A sustentabilidade na hotelaria envolve a participação de diversos stakeholders:
Hóspedes: São os principais beneficiários das práticas sustentáveis e têm o poder de escolher hotéis que se alinhem aos seus valores.
Funcionários: Devem ser envolvidos nos processos de mudança e capacitados para implementar as práticas sustentáveis.
Fornecedores: A escolha de fornecedores que ofereçam produtos e serviços sustentáveis é fundamental para a cadeia de valor.
Comunidade local: Os hotéis podem contribuir para o desenvolvimento da comunidade local através de parcerias e investimentos em projetos sociais e ambientais.
Governo: As políticas públicas podem incentivar a adoção de práticas sustentáveis na hotelaria através de incentivos fiscais, regulamentações e programas de apoio.
Tendências ESG na Hotelaria: O Futuro é Verde
A sigla ESG (Environmental, Social and Governance) resume os três pilares da sustentabilidade: ambiental, social e de governança. Em 2021 a gente já falou por aqui de algumas tendências que estavam rolando e vamos dar uma atualizada nas principais tendências ESG na hotelaria no momento:
Economia circular: Minimização do desperdício e maximização da reutilização de recursos.
Bem-estar dos funcionários: Criação de um ambiente de trabalho saudável e seguro, com oportunidades de desenvolvimento profissional.
Relações com a comunidade local: Apoio a projetos sociais e culturais, valorização da identidade local.
Transparência e relatórios de sustentabilidade: Divulgação clara e transparente das práticas e resultados da empresa em relação à sustentabilidade.
Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e a Hotelaria
Os ODS, estabelecidos pela ONU, representam um guia para um futuro mais sustentável. A indústria hoteleira pode contribuir para o alcance de diversos ODS através de práticas sustentáveis, como:
ODS 11: Cidades e comunidades sustentáveis: Através da construção de hotéis sustentáveis e da promoção do turismo responsável.
ODS 12: Consumo e produção responsáveis: Reduzindo o desperdício, utilizando recursos de forma eficiente e promovendo o consumo consciente.
ODS 13: Ação contra a mudança do clima: Adotando medidas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e adaptando-se aos impactos das mudanças climáticas.
ODS 14: Vida na água: Protegendo os oceanos e mares, reduzindo a poluição e promovendo a pesca sustentável.
Incentivos para a Sustentabilidade na Hotelaria
Como disse antes, transformar o universo hoteleiro para se tornar mais sustentável não é fácil nem barato e, para isso, diversos incentivos podem impulsionar a adoção de práticas sustentáveis na hotelaria:
Incentivos fiscais: Redução de impostos e isenções para empresas que investem em tecnologias limpas e práticas sustentáveis.
Certificações e selos de qualidade: Reconhecimento das empresas que adotam práticas sustentáveis e maior visibilidade no mercado.
Parcerias com organizações não governamentais: Acesso a recursos financeiros, conhecimento técnico e oportunidades de colaboração em projetos.
Marketing e comunicação: Destaque das práticas sustentáveis nas campanhas de marketing e comunicação, atraindo consumidores conscientes.
A Influência das Acomodações Alternativas nas Práticas Sustentáveis da Hotelaria
O surgimento de plataformas como Airbnb e Couchsurfing, oferecendo alternativas à hotelaria convencional, tem gerado um impacto significativo no setor. Essa nova dinâmica do mercado hoteleiro tem impulsionado a hotelaria tradicional a buscar práticas mais sustentáveis. A competição por hóspedes mais conscientes e exigentes, que valorizam experiências autênticas e alinhadas com seus valores, tem levado os hotéis a repensarem seus modelos de negócio e a adotarem medidas mais ecologicamente corretas. A pressão exercida por essas plataformas tem sido um catalisador para a inovação e a busca por soluções mais sustentáveis na hotelaria, desde a gestão de recursos naturais até a redução do desperdício e a promoção do turismo responsável.
Numa análise simples, as acomodações alternativas têm:
Aumentado a pressão competitiva: Forçando a hotelaria tradicional a se adaptar e oferecer serviços mais sustentáveis.
Inspirado novas práticas: As plataformas de aluguel por temporada e intercâmbio cultural têm servido como modelos de negócios mais flexíveis e personalizados, incentivando a hotelaria a buscar soluções inovadoras.
Conscientizado os consumidores: Ao oferecerem experiências mais autênticas e conectadas com a comunidade local, essas plataformas têm contribuído para a conscientização dos consumidores sobre a importância do turismo sustentável.
A sustentabilidade é mais do que uma tendência na hotelaria, é uma necessidade para garantir a preservação do planeta e o sucesso a longo prazo dos negócios. Ao adotar práticas sustentáveis, os hotéis contribuem para um futuro mais justo e equitativo para todos, e nós fazemos parte desse processo de um jeito ou de outro, como consumidores, consultores, empreendedores ou simplesmente, compartilhando sobre isso aqui com vocês!
Vem com a gente pra mais informações!
